学校是广东中旅集团之广东中旅华厦国际酒店控股有限公司的下属企业，是国有企业全资子公司。
学校成立于2007年１月，前身为广东中旅职业培训中心，中心成立于1986年，至今已拥有20多年的培训教育经验。
学校以职业技能培训为主，现开设有导游、客房服务、餐饮服务、中厨、西厨、中点、西点、调酒师、洗衣师等专业，拥有专兼职教师5０多人。
学校下设：
1、国家级职业技能鉴定所。
2、广东省旅游局指定的广州社会青年全国导游考试培训基地。
学校享有“广东中旅”国字号品牌声誉，在旅游酒店培训行业拥有较高知名度。
广东中旅集团是全国十大旅游集团之一，经过几代中旅人半个多世纪的艰苦奋斗和开拓进取，现已由原来单一的侨务接待单位发展成为如今以旅游为主导，酒店、汽车服务、旅行社管理和景点景区投资共同发展的多元化大型旅游企业集团,现拥有独资、控股和参股企业20家，员工2000多人，固定资产20多亿元。
母公司
中旅华厦国际酒店控股有限公司
陈勋全国著名面点大师
中式面点高级技师
省职业技能鉴定专家组成员
徐丽卿广州大同酒家全国技术能手
中式面点高级技师、省十大名厨??
省中式面点师职业技能鉴定专家组组长
王金镜广州泮溪酒店1992年第18届奥林匹克
国际烹饪比赛个人赛铜牌获奖者
中式面点高级技师
省职业技能鉴定专家组成员
黄慧玲中式面点高级技师
省职业技能鉴定专家组成员
温学文中式面点高级技师
黄嘉东北国酒店高级技师
省中式烧腊师职业技能鉴定专家组组长
杨海泮溪酒家广东烧腊名师
高级技师
省专家组成员
冯秋泮溪酒家高级技师
省职业技能鉴定专家组成员
潘革辉广州酒家高级技师
省职业技能鉴定专家组成员
黄国标广州华厦大酒店高级技师
省中式烧腊师职业技能鉴定专家组副组长