湛江市第二技工学校创办于1964年，是一所政府公办、国家级重点技校，是湛江市人力资源和社会保障部门定点的专业技术人员、技工培训考核技能鉴定基地，是广东省粤菜师傅培训基地之一。学校以全日制教育为主体，以综合职业能力培养为目标，实行全日制教育与社会培训相结合，以“校企双制、工学一体”的模式培养高素质技能人才。
学校现有中技、高技＋大专两个层次办学，开设22个专业，拥有现代汽车实训室、楼宇自动控制安装与维护实训室、智能机器人实训室、EDA实训室、电气自动化实训室、粤菜师傅工作室、模具加工实训室、数控技术实训室、学校网络中心；配有德国西门子控制系统的加工中心等数控加工设备，集PLC、变频技术等多项先进技术为一体的多功能工业自动控制设备，实行一体化教学。学校办学历史久，职业教育底蕴厚，师资强，建有一批校企合作的校外实训基地和高级技能人才培训基地，推行工学结合，德技并修，培养社会急需技能型人才。
学校专设学生就业指导管理机构，实行三年就业跟踪服务。毕业生就业率达99%以上。
我校创办于1987年，现校区新建于2010年，是湛江市人民政府主办的五所直属公办普通高中之一，是中国信息化教学示范学校、广东省（首批）信息化中心学校、广东省基础教育信息化融合创新教师团队培育项目学校、广东省依法治校示范校、广东省书法教育名校、广东省禁毒教育示范学校、广东省足球推广学校、全国青少年校园足球特色学校、湛江市特色文化学校、湛江市教育信息化示范学校、湛江市文明校园。学校得到湛江籍旅港巨商许爱周家族的一贯支持，其中每年60万元的“爱周奖教奖学金”就是对学校全体师生好的支持和鼓励。学校秉承“创建优质综合高中，培育有温度感公民”的办学目标，正向高水平、高品位、信息化、现代化的高中学校迈进。
我校前身是爱周专业高级中学，创办于一九八七年，是湛江市教育局直属的一所公办中等专业学校。除纳入市财政预算拨款外，还长期得到湛江籍旅港大实业家、香港社会名流许爱周先生家族的大力资助。
许爱周先生（1881~1966），祖籍湛江坡头，是旅港巨商、香港社会名流、香港中华总商会永远名誉会长。他少年时即立下“实业救国，振兴中华”之志，经过一番努力，终成为一名大实业家。他是香港第一代船王，还积极发展地产业、酒店服务业、采矿业、农场及渔业等，进行多元化的经营，积累下了大量的财富。昔日在国内及港、澳地区，许爱周先生威名远扬，无人能出其右，是数一数二的商界巨子。许爱周先生一生爱国爱乡，情系家国，关心家乡生产建设，热心家乡文教公益事业，慷慨仁善，博施济众，为祖国、为家乡做出了极大的贡献，被誉为“今之卜式”。许先生的高风亮节，留给后人一笔宝贵的精神财富。现在，继承了许氏巨额财富的许爱周先生第三代子孙们，以许晋奎、许晋义、许晋乾三位先生为家族代表，恪守祖业，毋忘庭训，继承先祖子产遗风，不遗余力资助祖国和家乡公益事业，我校即为许家长期资助对象之一。
为纪念许爱周先生，弘扬许氏家族办学育人、造福桑梓的精神，2002年底，湛江市人民政府决定将原爱周专业高级中学和工交中专合并办学，建成一所全新的中职学校——湛江市爱周职业技术学校，计划逐步扩大办学规模，争取在三五年内将我校办成省级多种技术人才实训中心和国家级重点职业技术学校。
原爱周专业高级中学创办于1987年秋，是市直属公办学校，并长期得到许氏家族的大力资助，历来以管理严、校风正、质量高著称，老牌专业有电子、电脑、英语等，在社会上有口皆碑；原工交中专也已办学二十多年，以培养实用型理工类专业人才见长，是湛江市首创“综合高中”班和早开办计算机、财会电算化等专业的学校，办学质量高，为社会培养了大批优秀人才。两校合并之后，资源整合，办学实力更加雄厚：第一，拥有一支师德高尚、专业扎实、经验丰富又善教乐教的教师队伍。现在高级职称教师10多人，省级骨干教师4人，市学科带头人10多人，本科以上学历教师占专职教师的94%，中级职称以上的教师占85%，各专业已初步建成了一支“双师型”的教师队伍，师资力量非常雄厚。第二，教学、生活设施齐全。有5间装备先进的电子机械仪器室、三个标准计算机操作室（配备200多台先进电脑并可上网，绝对保证人手一机），还有数字化语音室、画室、各学科实验室等，且广泛运用多媒体、电视录像、投影、声光电示教等现代化教学手段，能保证优质完成各项教学任务；有套间式的学生宿舍，标准的足球场、篮球场；有藏书丰富的图书馆、阅览室等等。
近几年来，我校教师辛勤耕耘、无私奉献，同学们努力学习、积极进取，校风学风又有了明显的进步，赢得了连年高考的大丰收，高考升学率连续六年在90%以上，毕业生就业率也达到100%，还有一大批的教师、学生获得省、市级奖励，这证明了我校的办学质量。为此，我校获得了“湛江市普通高考先进单位”等多项荣誉，被定为“全国计算机（英语）技能等级考试培训基地”。市政府已作出将我校搬迁重建的计划，决心将我校办成省级乃至国家级的重点学校。
首批国家级重点中职学校、广东省中职教育竞争力10强
应届中考生可报读中高职贯通全日制普通大专（三二分段）
中职毕业生在毕业当年可报考“3+证书”全日制高职高考
中职毕业生均可报考高等教育大专、本科
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