主要学习经典湘菜、流行湘菜、地方特色菜、干锅制作为主。如干锅牛蛙鳝鱼、黄豆炖猪蹄沸腾鱼片、小炒河蚌肉、梅菜扣肉、卤水拼盘等100多道地方经典湘菜。是在学员有一定基础后,有针对提升强化,特别适合已经开始创业了但想进一步扩大店铺规模,实现技能创新获得更多客人的小老板、经营者。班级配置懂教学也懂市场的老师,给予学员的不仅仅是技能提升,还有创业方面的系列扶持!
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