本专业面向酒店行业、新型住宿业、高级餐饮业等现代服务业领域，培养具备酒店管理基础理论和专业知识，掌握酒店各部门基本业务运作流程，有较好的人际沟通能力，熟悉酒店服务礼仪礼节，适应现代服务业的高素质应用型人才及具备酒店业商业认知的数字化营销和运营人才。
主要课程：管理学原理、饭店管理概论、大数据与人工智能基础、旅游市场营销、数字营销、新媒体营销与运营、酒店收益管理、餐饮运营与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店财务管理、旅游大数据分析、酒店人力资源管理、酒店情景英语等。
答案来源于:2022年雅安职业技术学院招生专业简介
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理（酒店运营与管理） | 江苏信息职业技术学校 | 3 | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
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