本专业以培养专业面点师、西点师、自主创业人才为目标,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,德技并修、“三全育人”、工学结合的育人机制,落实立德树人为根本任务,能适应中西面点产业生产一线的发展需求,具备从事中西面点实际工作的基本知识和技能,具备从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位能力,德、智、体、美、劳等全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。
2.专业课程设置:
基本功训练、中式面点制作、西式面点制作、营养学、现代厨房管理
答案来源于:2022年山西省四方中等技术学校中西面点专业
关注排名全国排名:2879 山西排名: 31 太原排名: 15
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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中西面点 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
中西面点 | 长垣烹饪职业技术学院 | -- | -- |
中西面点 | 浙江省德清县职业中等专业学校 | 3 | -- |
烹饪(中西面点) | 牡丹江精英计算机学校 | 三年 | -- |
烹饪(中西面点) | 宁波市甬江职业高级中学 | -- | -- |
中西面点 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
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