护理专业拥有博士、硕士为核心，年龄结构合理的双师型教学团队，是厦门地区第一所开设护理专业的高职院校，目前护理专业与厦门第三医院、厦门锦园中医院、德诺尔医疗管理集团等多家单位签署校院合作协议，与韩国、美国等国际院校开展专业合作。
2.幼儿发展与健康管理(学前教育方向)
本专业拥有博士、硕士为核心，海归教育名师组成的教学团队，号称不愁找不到工作的专业，幼儿发展与健康管理专业与韩国、美国等国际院校开展专业合作。
3.计算机网络技术
计算机网络技术专业拥有一支理论基础扎实、实践经验丰富的高学历技术型双师队伍。本专业重视实践能力的培养，建有各类实训室13间，并与业界多家知名企业建立了紧密的校企合作关系，用人单位对毕业生满意度非常高。
4.建设工程管理
本专业采用“双系融合、两证推动和导学、导能、导业三段提升”的人才培养模式。开展以任务驱动，导入工程项目的教学方法。结合实际工作项目，以真实案例作为载体，实际工作过程作为依托，开展特色强技授课。培养建设工程管理需要的懂技术、熟经济、会管理高素质高技能应用人才
5.艺术设计
艺术设计是学校早开设的专业，拥有一批毕业于知名院校、业务精湛的师资队伍。艺术设计专业通过找准人才培养与地方需求的佳结合点，形成互利共赢，互动发展的良好局面。
6.会计
会计专业是厦门市重点专业，拥有现代化的虚拟商业社会环境VBSE实训室及各种先进会计实训软件，本专业与校企合作单位-厦门加捷会计师事务所开展较深入的产学研合作，使学生能通过校外实训迅速获得会计实际工作能力。学生毕业后可在企事业单位、会计师事务所、税务师事务所等机构工作。
7.空中乘务
随着我国民航事业的发展，各大航空公司机队不断扩大，民航正处在一个高速发展时期，为专业发展提供了广阔的空间本专业与厦门航空集团、北京通用航空合作，为学生提供更广阔的就业前景，上岗月薪7000起。
2022年厦门东海职业技术学院护理类似问题答案