重点学习《饭店管理概论》《中餐服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《饭店服务心理》《酒店服务礼仪》《餐饮市场营销》《酒店实用英语》等课程,丰富专业理论知识的同时在实景实训室内,学习中西餐服务、前厅接待、茶艺、咖啡、插花、调酒等技能。通过实景化教学,提升学生综合素质,强化岗位专项技能,具备良好的沟通、应变能力,能从事高星级酒店宴会服务与管理工作。
答案来源于:2022年市东营区职业中等专业学校(山东蓝海职业学校)招生简章
2022年市东营区职业中等专业学校(山东蓝海职业学校)高星级饭店运营与管理(山东省品牌专业)类似问题答案