(省级示范校建设骨干专业)
培养方向:主要面向酒店类企事业单位、高星级饭店、国内星级酒店、国内单体酒店.高档度假村，培养具有良好的职业素养。服务意识和较强适应能力与应变能力强，能胜任酒店类业企事业单位服务与管理实际工作岗位需要的高素质复合型、技能型专门人才。
核心课程:饭店礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、茶艺、咖啡、酒水知识与调酒等。
答案来源于:2022年四川省档案学校9+3招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
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