专业核心课:中式烹调基础实训、明档菜品制作、冷拼制作、食品立体雕、西餐制作等。
就业方向:中餐厨房厨师、热菜制作、冷菜厨师、明档厨师、厨房管理，菜品设计营销、西餐厨房厨师、厨房管理、西餐厅运营管理。
答案来源于:2022年柳州市第一职业技术学校招生简章
关注排名全国排名:1101 广西排名: 22 柳州排名: 6
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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