专业创办于1993年，开设有旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、美发与形象设计四个专业。现有专任教师39人，其中正高级讲师1人，教师国家导游员16人，拥有茶艺技师、咖啡师、茶饮师（国际茶研社现代茶饮认证）、调酒师（巴黎MI国际调酒师认证）、品酒师（WSET二级认证）等37人。各专业均有独立和完善的实训基地及实训设备，建有游客接待中心、模拟导游、会务服务、茶艺室、前厅、客房、现代餐饮、现代茶饮、酒品品鉴、综合饮品、现代餐饮、中餐热菜、食品雕刻、面点、凉菜、西餐、抛锅、餐饮实训中心等28个实训室，拥有汤泉谷酒店、荔波职校旅行社等产教融合实训基地。与省内外名优企业开展校企合作关系。本专业学生专业对口就业率高，普遍得到企业一致好评。与省内优质高职院校开展3+3贯通培养，对口升学人数逐年提高。近三年来，学生获省级一等奖6人次，二等奖4人次、州级一等奖17人次，二等奖19人次；荣获省示范专业验收优秀等次、省特色骨干专业、旅游服务类高水平专业化产教融合实训基地、省优质专业、旅游服务与管理专业黔匠工坊、现代餐饮类高水平专业化产教融合实训基地。随着人才培养质量的提高，社会影响力不断增强，站在新起点，我们将坚持以促进学生全面发展为出发点，以内涵发展、质量提升为核心，本着提质培优、增值赋能、以质图强的办学目标，促进国际经验的本土化、再创新，立志将专业建成贵州省一流、具有一定影响力的品牌专业。
名师介绍
潘鸿保
SCA国际精品咖啡师一级认证
巴黎M国际调酒师一级认证
国家导游员中级茶艺师
曾获黔南州教师说课比赛一等奖
县级优秀教育工作者
县级优秀班主任
卢泰梅
省级技能大赛一等奖指导教师
省级课题主持人
省职业教育教学成果奖二等奖
正高级讲师省级骨干教师
省级优秀教师
州级名师工作室主持人
州级职教名师
县管专家县级劳模荔波工匠
茶艺技师高级餐厅服务员
肖丹
SCA国际精品咖啡师
巴黎MI国际调酒师一级认证
国家中级导游员茶艺技师
高级餐厅服务员
省教师教学能力比赛二等奖
州金牌导游县金牌导游
县优秀教师
州信息化说课比赛一等奖
高级客房服务员高级化妆师
龙云焕
巴黎MI国际调酒师一级认证
国际茶研社现代茶饮一级认证
国家中级导游员
省技能赛一、二等奖优秀指导教师
省教学能力比赛二等奖
黔南州教师说课比赛一等奖
黔南州优秀教师黔南州教坛新秀
县级优秀教师
平凤
国家初级导游员CET6级
贵州省第一届职业技能大赛黔南州选拔赛酒店接待项目第一名
州技能大赛优秀指导教师
钱玟
WSET2级国际品酒师CET6级
贵州省教师说课大赛一等奖
贵州省第一届职业技能大赛黔南州选拔赛酒店接待项目裁判员
黔南州技能大赛二等奖优秀指导教师
（一）旅游服务与管理
专业课程：导游业务、导游基础知识、政策与法律法规、现场导游、出境领队实务、旅行社计调业务、旅游财务基础知识、旅游产品设计、旅行社运行与管理、旅游电子商务、会展策划、旅游生态环境保护、乡村旅游规划经营、设计销售产品（项目）、组织运营旅游团队（项目）等。毕业去向：主要从事旅行社导游、计调、外联、门市接待工作，旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位服务与基层管理工作。面向省内优质高职院校对口升学。技能证书：全国导游资格证，景区讲解员证，研学旅行策划与管理证、茶艺师证。
（二）高星级饭店运营与管理
专业课程：咖啡和调酒实操技能,茶艺实操技能，客房服务与管理，前厅服务与管理、餐饮服务与管理、化妆、会议服务、旅游心理、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等方面专业知识。毕业去向：高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、度假村等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。面向省内优质高职院校对口升学。技能证书：茶艺师证、侍酒师证、咖啡师证等。
（三）中餐烹饪
专业课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、食品雕刻、果酱画、西餐基础等。毕业去向：饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房和餐厅的管理、设备养护等工作。面向省内优质高职院校对口升学。技能证书：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。
（四）美发与形象设计
专业课程：美发理论基础、烫染基础、洗护基础、裁剪基础、吹风造型、艺术基础、形象设计、彩妆基础、美甲基础、服装搭配、经络管理、皮肤管理、芳香疗法、养生学、瑜伽等。毕业去向：本专业毕业生可直接就业，也可以参加高职分类考试升入高职院校继续完成学业深造。可到美发中心、形象设计室、婚纱摄影中心、影视剧组等相应岗位。技能证书：美发师、美容师。
答案来源于:2022年荔波县中等职业学校招生简章
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