2022年吉林工商学院本科粮食工程专业

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，能适应现代化粮食流通与科学技术发展需要，掌握粮食加工、储藏、检验技术与装备的科学原理、工艺过程技术和工程设计的基础理论与基本技能，熟悉粮食深加工方向以及储、检、加现代技术手段，了解与产业相融合的智能控制等先进技术，能够在粮食储藏、加工、流通、监管、技术服务等单位从事粮食及深加工产品的生产运行与管理、设备运行与维护、技术更新与改造、产品研发、品质控制、卫生监督、检验检疫等工作，具备粮食工程领域工程师的基本素质和能力的应用型技术人才。

主要课程：粮食加工方向为生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、粮食工厂供电与自动控制、通风除尘与气力输送、稻谷加工工艺与设备、小麦制粉工艺与设备、油脂工艺学、粮食品质分析与检测、杂粮加工工艺学、粮油副产品综合利用。粮食储藏方向为生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、粮食工厂供电与自动控制、粮食储藏学、储藏物昆虫学、粮食仓储工艺与设备、粮食品质分析、储藏物害虫综合治理、粮食食品卫生检验、谷物干燥技术。

就业方向：毕业生可在粮食收、储、运、加、监管及技术服务等各类企业，从事生产运行与管理、产品售后服务、仓储技术、新产品开发、工程设计、质量检验等工作，或在粮食相关的科研、质量安全监管等事业单位工作，或报考相关部门公务员、攻读硕士研究生及出国留学等继续学习深造。

31.生物工程专业（本科）（粮食生物转化专业方向、饲料工程专业方向）

32.粮食生物转化专业方向：

培养目标：本专业方向培养德智体美劳全面发展，以粮食生物转化为专业方向，掌握微生物发酵技术、生物酶制剂转化技术等生物技术在粮食生物转化领域应用的科学原理、工艺过程技术和工程设计等基础理论与基本技能，了解与产业相融合的智能控制等现代生产技术与装备，能适应现代化生产需要，具有较强的工程实践能力，在粮食生物转化领域内从事生产运行与管理、设备运行与维护、技术更新与改造、产品质量检验与品质控制等相关工作，具备粮食生物转化工程师基本技能和素质的应用型工程技术人才。

主要课程：生物化学、微生物学、化工原理、发酵工程、酶工程、淀粉工艺学、氨基酸工艺学、酒精工艺学、生物产品分离技术、生物工程设备、生物工厂设计原理等。

就业方向：毕业生可在粮食生物转化企事业单位或部门从事生产运行或管理、技术监控、技术更新与改造、产品质量控制、设备维护、新产品开发及应用技术支持等相关工作；继续培养或深造，可在研发单位或部门从事相关工作；在事业单位行政管理部门从事技术管理工作；或报考相关部门公务员、攻读硕士研究生及出国留学等继续学习深造。

33.饲料工程专业方向：

培养目标：本专业方向培养德智体美劳全面发展，能适应现代化饲料企业生产、经营、管理、服务需要，掌握动物营养与饲料学、饲料加工工艺学、饲料品质分析与检测基本理论，熟悉饲料配方设计、饲料加工和产品质量控制技能，了解生物饲料资源开发新技术、企业经营管理和市场营销的一般知识，能够在饲料生产与现代化养殖企业从事配方设计、产品加工与品质控制、营销与技术服务等工作的高素质应用型专业技术人才。

主要课程：生物化学、微生物学、机械设计、饲料加工工艺学、饲料工厂设计原理、饲料工厂供电与自动化、饲料安全与营养价值评定、动物营养与饲料学等。

就业方向：毕业生可以在饲料加工企业从事生产、配方设计、品控与质检、中央控制操作、产品推广与技术服务等工作；在现代化养殖企业从事养殖技术服务、饲料车间生产管理工作；也可以报考海关、畜牧与饲料行业及相关质量监督部门公务员或考取硕士研究生。

34.食品科学与工程专业（本科）

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，适应现代科技发展和经济建设需要，具有健全的人格和良好的人文素养与品德修养；具有扎实的食品科学、食品工程专业知识；具有熟练的专业技能和较强的工程实践能力；具有科技创新精神和较强的交流与团队合作能力，能够在食品科学与工程相关领域的生产管理、技术服务、产品研发、工艺设计等岗位从事相关工作，具备食品科学与工程领域工程师的基本素质和能力的应用型工程技术人才。

主要课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、保健食品设计与评价、食品保藏原理、食品营养学、食品分析、食品工艺学、发酵与酿造工艺学、食品质量与安全学等。

就业方向：主要面向农产品及食品加工企业的产品制造、产品开发、质量管理与品质检测等岗位；食品及相关行业的质量监督、产品检验、工程设计、产品研发等岗位；或报考相关部门公务员、攻读硕士研究生及出国留学等继续学习深造。

35.食品质量与安全专业（本科）

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有较强的社会责任感和良好的职业道德，掌握食品科学、营养与食品安全学、食品分析、食品质量安全控制、食品安全监督管理的基本理论、技术和方法，能够在食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位，从事食品生产、分析检测、质量安全控制、安全评价、质量认证和监督管理等工作，具备食品质量与安全领域的基本素质和能力的应用型人才。

主要课程：分析化学、仪器分析、食品微生物学、食品化学、食品理化检验、食品安全学、食品毒理学、食品免疫学、食品工艺学、食品安全检测技术、食品营养学、食品质量管理学、食品标准与法规。

就业方向：毕业生可以考取国家或地方食品安全检验和监督部门的相关岗位；可以在食品企业、第三方检验机构、认证机构以及生物制药等企业从事检验检疫、技术开发和质量认证等工作；可以在食品生产企业从事食品生产过程控制、产品品质控制和相关的企业管理等工作；可以进入科研机构从事食品检验和营养健康等研究性工作，或报考相关部门公务员、攻读硕士研究生及出国留学等继续学习深造。

36.动画专业（本科）

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳等全面发展，适应吉林省经济社会需要的，掌握影视动画制作基本理论，掌握剧本创作、原画设计、运动规律、影视模型制、后期合成专业技术能力，能够运用影视动画技术进行影视动漫创意设计制作、动画影视项目制作等，具有较强合作精神和社会责任感，爱岗敬业，踏实肯干，敬业精神和创新思维的复合应用型高级影视动漫专门人才，培养社会主义事业合格建设者和可靠接班人。

主要课程：动画设计基础、速写、影视艺术导论、动画剧本创作、动漫造型设计、原画设计、分镜头、动漫运动规律、模型基础制作、商业漫画创作、CG绘画、三维软件、影视动漫前期创意、动画后期合成、CINEMA4D、定格动画制作、影视短片制作、影视模型制作、影视灯光材质、高级动画制作、影视项目制作等。

就业方向：本专业设置动漫和三维动画两个专业方向，与吉林省中视润德文化传媒集团合作，培养动漫制作和VR虚拟现实艺术设计（三维）两个专业方向的传媒应用型高素质人才。通过四年学习和实践，毕业后能够在动漫企业、网络平台、影视公司等企业，从事漫画创作、影视动画制作和影视特效等相关工作。

37.广告学专业（本科）

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳等全面发展，掌握传播学、市场营销和广告学基本理论知识，具有市场调研、广告策划创意、广告文案写作、设计、广告经营管理和网络媒体运作能力；具备视频编辑、高级特效制作能力；具有较强合作精神和社会责任感，敬业精神和创新思维，能在广告公司、新闻媒体的广告部门、各类企事业单位广告管理部门以及会展、市场调研与信息咨询行业从事广告策划、影视编辑特效、设计与广告经营管理的应用型高素质广告学专门人才，培养社会主义事业合格建设者和可靠接班人。

主要课程：中国文学、绘画与设计基础、广告学概论、广告策划学、广告文案写作、广告摄像与摄影、广告心理学、平面广告设计、网页广告设计、影视广告制作、网站运营与管理、网页设计与制作、新媒体数据分析与应用、新媒体产品设计与项目管理、数字化营销、影视剪辑基础、高级特效抠像制作、AfterEffects特效制作、NUKE高级合成制作技巧等。

就业方向：本专业为吉林省中视润德文化传媒集团影视广告特效专业方向实验班，培养传媒应用型高素质人才。通过四年学习和实践，毕业生能够在网络运营和策划、网站设计、广告策划、运作和营销、广告设计制作、广告教育及企事业单位，从事广告、营销、策划和宣传等相关工作。

***与新媒体专业（本科）

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳等全面发展，掌握专业基本理论，具有新媒体采编、策划、数据调查、新媒体运营和营销的创新能力，具有较强专业实践能力、合作精神和社会责任感，爱岗敬业，踏实肯干，能够在网络传播、移动媒体等新媒体传播机构、传统媒体、政府及企事业单位从事新闻采编、网络运营与推广、媒体设计与制作等相关工作的网络新媒体应用型高素质专门人才，培养社会主义事业合格建设者和可靠接班人。

主要课程：网络与新媒体概论、新媒体策划与创意、新媒体文案写作与应用、网络新闻编辑、新闻采访、新闻写作、新媒体评论、电脑图文设计、新媒体运营与管理、网络舆情分析、摄像原理与实务、数字媒体技术（AE）、非线性编辑（PR）、融合新闻作品创作等。

就业方向：本专业与长春市绿园区新媒体协会合作，培养网络编辑、运营人才。毕业生能在网络传播、移动新媒体、广告传媒公司及广播电视等文化企事业单位，从事新闻采编、网络运营与推广、平面设计、音视频制作、数字出版和文案策划等相关工作。

39.英语专业（本科）（经贸英语）

培养目标：本专业培养具有扎实的英语语言基础、较强的语言应用能力、宽广的知识面以及相关的专业知识，能熟练地运用英语从事教学、翻译、外贸、研究、管理等工作的应用型英语高级专门人才。学生主要学习英语语言、文学基础知识和商务英语知识；训练提升英语听、说、读、写、译等基本语言技能和商务英语实践技能；掌握政治、经济、文化、外交、商务、旅游等方面的基本理论和基本知识；掌握一定的科研方法，具有从事翻译、研究、教学、外贸、管理工作的业务水平及较高的综合素质。

主要课程：综合英语、高级英语、英语阅读、口语、听力、英语写作、翻译理论与实践、英语演讲、语言学概论、英美文学导论、英语国家概括、商务英语、BEC（剑桥商务英语）中级、商务函电写作、国际商务谈判、商务英语视听说、实用口译、英语教学法等。

就业方向：毕业生可以从事外经、外贸、外事、酒店、旅游、翻译等工作和英语教学工作，也可以继续考研深造，进行英语专业的研究生学习。

40.日语专业（本科）

培养目标：本专业培养具有扎实的日语语言基础、较强的语言应用能力、渊博的知识及相关的专业技能，能熟练地运用日语从事经贸、教学、翻译、研究等工作的应用型、复合型日语高级专门人才。学生主要学习日语语言、文学基础知识，经贸及旅游基础知识，在日语听、说、读、写、译等方面能得到良好的技能训练；掌握政治、经贸、文化、外交、旅游、服务外包等方面的基本理论和基础知识；掌握一定的科研方法，具有从事翻译、经贸、研究、教学、管理、服务外包等工作的业务水平及较高的综合素质。

主要课程：基础日语、日语听力、日语口语、日语泛读、日语语法、日语写作、日语视听说、高级日语、日译汉、汉译日、日本概况、日本文学史、语言学概论、商务日语函电、跨文化交际、Java程序设计基础、Javaweb程序设计等。

就业方向：毕业生可以出国继续深造，也可以从事日语教学、翻译、外经、外贸、酒店、旅游、外事、服务外包等工作。

答案来源于:2022年吉林工商学院本科招生专业简介