培养目标:本专业适应国家和地方中等职业教育发展对教师教育的要求，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握食品营养与检验专业基础理论和职业教育基本原理与教学方法，具备功能食品开发、生产管理、分析检验、膳食营养指导能力，具有较强的专业理论和实践教学能力，能胜任中等职业学校教育教学和管理工作的“双师型”教师。
主要课程设置:无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品分析、食品微生物检验、食品工艺学、功能食品、职业教育学、职业教育心理学、专业教学法等。
授予工学学士学位
答案来源于:2022年吉林工程技术师范学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工与检验（食品营养与配餐方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测（食品安全与检验） | 黑龙江畜牧兽医职业学院 | 3 | -- |
| 食品营养与检测（食品安全与检验） | 江苏畜牧兽医职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品加工与检验（食品营养与配餐方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品质量与安全--食品营养与卫生教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程--食品营养与检测教育 | 韶关学院 | -- | -- |
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