本专业是吉林省一流本科专业、吉林省特色高水平专业
培养目标:本专业主动适应国家职业教育发展需求，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握食品科学与工程专业基础知识和职业教育基本原理与教学方法，具有较强职业教育教学能力和食品生产管理、产品研发、工程设计和分析检测专业实践能力，具有创新思维和终身发展能力，践行工匠精神，能胜任中等职业学校等教育领域食品类专业教学、教研和管理工作的高素质“双师型”教师。
主要课程设置:无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品化学、职业教育学、职业教育心理学、专业教学法、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护、食品质量与安全管理学等。
授予工学学士学位
4.食品营养与检验教育（本科学制四年)
培养目标:本专业适应国家和地方中等职业教育发展对教师教育的要求，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握食品营养与检验专业基础理论和职业教育基本原理与教学方法，具备功能食品开发、生产管理、分析检验、膳食营养指导能力，具有较强的专业理论和实践教学能力，能胜任中等职业学校教育教学和管理工作的“双师型”教师。
主要课程设置:无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品分析、食品微生物检验、食品工艺学、功能食品、职业教育学、职业教育心理学、专业教学法等。
授予工学学士学位
答案来源于:2022年吉林工程技术师范学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
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