培养目标:本专业面向生物化工行业，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，系统掌握数学、自然科学和化学工程与工业生物工程专业的基础理论和实践技能，具备研究、设计/开发、解决复杂工程问题能力，能在生物化工及其相关领域从事产品研发、工程设计、质量控制和生产管理，具有技术创新、继续深造和终身学习能力的应用型人才，毕业5年左右成为相关行业的技术骨干与工程师。
主要课程设置:无机与分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、仪器分析、化工原理、工业微生物学、化学反应工程、化工热力学、发酵工程原理、日用化学品技术、生物分离工程、生物工程设备、发酵工艺学等。
授予工学学士学位
食品科学与工程类（包含食品科学与工程、食品营养与检验教育)按专业大类招生
3.食品科学与工程（本科学制四年)
本专业是吉林省一流本科专业、吉林省特色高水平专业
培养目标:本专业主动适应国家职业教育发展需求，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握食品科学与工程专业基础知识和职业教育基本原理与教学方法，具有较强职业教育教学能力和食品生产管理、产品研发、工程设计和分析检测专业实践能力，具有创新思维和终身发展能力，践行工匠精神，能胜任中等职业学校等教育领域食品类专业教学、教研和管理工作的高素质“双师型”教师。
主要课程设置:无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品化学、职业教育学、职业教育心理学、专业教学法、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护、食品质量与安全管理学等。
授予工学学士学位
4.食品营养与检验教育（本科学制四年)
培养目标:本专业适应国家和地方中等职业教育发展对教师教育的要求，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握食品营养与检验专业基础理论和职业教育基本原理与教学方法，具备功能食品开发、生产管理、分析检验、膳食营养指导能力，具有较强的专业理论和实践教学能力，能胜任中等职业学校教育教学和管理工作的“双师型”教师。
主要课程设置:无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品分析、食品微生物检验、食品工艺学、功能食品、职业教育学、职业教育心理学、专业教学法等。
授予工学学士学位
答案来源于:2022年吉林工程技术师范学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 化学工程与工艺(工业分析与质检技术) | 常州工学院 | 4 | -- |
| 生物与土木工程类--工业与民用建筑(工程预算) | 广东省肇庆市工程技术学校 | -- | -- |
| 化学工程与工艺 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 化学工程与工艺 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 化学工程与工艺 | 东营市黄河口职业技术学校 | 3 | -- |
| 化学工程与工艺 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
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