| 序号 | 专业 名称 | 学院 | 授课语言 |
| 1 | 国际经济与贸易 | 商学院 | 汉语 |
| 2 | 社会工作 | 人文学院 | |
| 3 | 公共事业管理 | ||
| 4 | 秘书学 | ||
| 5 | 软件工程 | 计算机与软件工程学院 | |
| 6 | 机械电子工程 | 机械与材料工程学院 | |
| 7 | 机械设计制造及其自动化 | ||
| 8 | 材料成型及控制工程 | ||
| 9 | 高分子材料与工程 | 化学工程学院 | |
| 10 | 制药工程 | ||
| 11 | 环境工程 | ||
| 12 | 生物工程 | 生命科学与食品工程学院 | 英语 |
| 13 | 通信工程 | 电子信息工程学院 |
答案来源于:2022年淮阴工学院来华留学生（专转本）招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 日本语留学班 | 威海市环翠技工学校 | 三年 | -- |
| 韩国语留学班 | 威海市环翠技工学校 | 三年 | -- |
| 商务日语（赴日留学方向） | 大连商业学校 | 三年 | -- |
| 日语强化班（认证）--通过一年半的专业学习，让离职进修、出国留学、考研等人员达到日本语能力考试一、二级水平，并获得本校颁发的毕业证书。 | 长沙长科日语学校 | 一年半 | -- |
| 市场营销 | 广西水利电力职业技术学院 | 3年 | -- |
| 计算机网络应用 | 广东省粤东高级技工学校 | 3+2 年 （后2年 为 学习） | -- |
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