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2022年海南省民族技工学校中餐烹饪与营养膳食专业专业面向的岗位

2022年海南省民族技工学校中餐烹饪与营养膳食专业专业面向的岗位（群）

技校网更新时间：2022-05-30 08:37:28 解决时间：2022-04-28 10:57

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三、专业面向的岗位（群）：

打荷、砧板、明档、红案、白案、水案、刺身档等。

表1中餐烹饪与营养膳食专业（方向）岗位（群）

序号	岗位群	初始岗位	发展岗位	相关岗位
1	打荷	打荷小工	服务员主管	总组长
2	砧板	切配工	配菜师傅	管理盈利核算
3	明档	凉菜师	明档主管	凉菜配制
4	红案	助理厨师	掌厨	菜品制作
5	白案	面点助理	面点师傅	中西面点制作
6	水案	小工	厨师	处理海产品
7	炒锅	打荷	厨师长	菜肴出品
8	上什	上什助手	上什主管	蒸笼出品

答案来源于:2022年海南省民族技工学校中餐烹饪与营养膳食专业

技校网数据中心 2022-04-28 10:57

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中餐烹饪与营养膳食

专业名称	开设学校	学制	地址
中餐烹饪与营养膳食	太谷职业中学校	三	--
中餐烹饪与营养膳食	汕头市潮阳区职业技术学校	--	--
中餐烹饪与营养膳食	北京市商务管理学校	--	--
中餐烹饪与营养膳食	福州旅游职业中专学校	中餐烹调中式面点制作	--
中餐烹饪与营养膳食	珠海曾正理工学校珠海市南屏中学	--	--
中餐烹饪与营养膳食	山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校	--	--

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