培养目标:本专业以职业经理人为目标导向,培养符合酒店业需要的、具有扎实的酒店及旅游业管理知识、实践能力和行业技能，具备良好的职业素养和人文精神,能够从事酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作,胜任酒店业、现代服务业中高层管理岗位的应用型管理人才。
主要课程:旅游概论、酒店礼仪、现代饭店管理概论、餐饮服务与管理、服务营销学、前厅运营与管理、酒店公共关系等。
答案来源于:2022年湖南九嶷职业技术学院单独招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理（酒店运营与管理） | 江苏信息职业技术学校 | 3 | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
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