培养目标
主要培养具备现代西餐烹饪工艺、厨房管理等专业知识与技能，掌握西餐菜肴制作、西点制作、糖艺制作、厨政管理等技术，具备西式烹调师、西式面点师、甜点师、厨政管理等技术工作能力的高技能应用型人才。
就业面向
主要面向国内外高星级酒店、连锁餐饮企业等单位，从事西式烹调师、西式面点师、厨政管理员等岗位技术工作。
答案来源于:2022年广西生态工程职业技术学院招生指南
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西式烹饪 | 郑州商业技师学院 | 初中3年,高中2年,初中4年,高中3年 | -- |
| 烹饪--西式烹饪 | 上海市曹杨职业技术学校 | 3 | -- |
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 烹饪(西式烹调方向) | 山东省城市服务技术学院 | 2年,4年 | -- |
| 西餐烹饪--西式面点 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪（西式面点） | 乌鲁木齐市职业中等专业学校 | 三年 | -- |
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