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2022年广西华南烹饪学校个月广式烧腊卤水班

2022年广西华南烹饪学校招生简章个月广式烧腊卤水班

技校网更新时间：2022-05-30 09:42:02 解决时间：2021-11-20 14:58

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一个月广式烧腊卤水班

学习内容：了解西点专业基础知识，熟悉西点机械设备使用与保养；掌握西点制作的基本原理和制作方法，熟练掌握西点制品的制作流程及制品特点。

学习内容：系统讲解烧腊风味特点、原料初加工、各种酱料配方、烧腊工艺流程和制作技术，传授凉菜类、盐焗类、卤制类、烤制类等多种广式烧腊卤水制作工艺。

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