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2022年广西二轻高级技工学校烹饪(中西式面点)

2022年广西二轻高级技工学校招生简章烹饪(中西式面点)
技校网 更新时间:2022-05-30 08:57:43 解决时间:2022-03-17 14:18

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(十)烹饪(中西式面点)

专业优势

国家级高技能人才培训基地,中国烹饪协会中国青年厨师培养基地。随着人们生活水平的提高,饮食习惯变化,烘焙食品市场发展空间巨大,烘焙行业高技能人才稀缺。

就业方向

主要在大中型餐饮企业、国际知名高星级酒店的餐饮部门、知名品牌西餐厅、各大国际知名西点烘焙企业的工厂及销售门店、各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、面点厨师长、烘焙师、法式甜点师、西点厨师长、裱花师、西点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作,经过工作锻炼或通过创业培训可选择自主创业,也可以对口考入本、专科院校继续深造。

职业资格证

中式面点师(高级技能)、西式面点师(高级技能)

答案来源于:2022年广西二轻高级技工学校招生简章

  技校网数据中心 2022-03-17 14:18
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广西二轻高级技工学校

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技校中专招生

开设的专业

烹饪
专业名称开设学校学制地址
烹饪潍坊技师学院(潍坊市高级技工学校)初中以上学历,学制二年。--
烹饪太原财政金融职业中专学校3年--
烹饪四川省广元市职业高级中学----
烹饪茂名市交通技工学校①初中起点5年;②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年--
烹饪漳州第二职业中专学校三年--
烹饪福州旅游职业中专学校----
中西式面点
专业名称开设学校学制地址
烹饪(中西式面点)广州市实验技工学校三年,四年--
中、西式面点新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院3 年(春、秋)--
中西式面点郑州商业技师学院初中4年,高中3年,初中3年,高中2年--
中西式面点长春市商贸旅游技术学校2--
中西式面点湛江粤西技工学校二年一年--
烹饪(中西式面点)烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校)----

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2020年广西二轻高级技工学校烹饪(中西式面点)
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2022年广西新闻出版技工学校烹饪(中西式面点)
(八)烹饪(中西式面点)[培养目标]掌握中式面点、西式面点、烘焙制作、西餐烹调基础的应用型人才。[主修课程]烹饪知识、营养学、中式面点制作、西式面点制作、制品装饰、西餐烹调基础等。(就业方向]各大酒楼、饭店、餐馆、酒吧、糕点店、西餐馆等餐饮服务企业。备注业余时间免费学习日本料理专业技能,免费考取日本料理技能证书。答案来源于:2022年广西新闻出版技工学校招生(阅读详细内容)
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(二)主干课程:中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。答案来源于:广西南宁技师学院烹饪专业(中西式面点)(中级工\高级工)(阅读详细内容)
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(一)培养目标:培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。答案来源于:广西南宁技师学院烹饪专业(中西式面点)(中级工\高级工)(阅读详细内容)
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(二十五)烹饪(中西式面点)专业培养目标:中、高级技能主要课程:烹饪技术、烹饪原理,中西式面点制作、烧腊、调酒、西餐基础知识、餐饮业经营与管理。就业方向:毕业生主要到南宁饭店等区内外各大酒店、餐饮企业从事面点加工、销售、管理等工作。答案来源于:2020年广西交通技师学院招生简章(阅读详细内容)
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