烹饪专主要学习:川、粤、鲁、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系及各地特色菜系烹调制作,食品雕刻与冷盘拼接技术的制作,菜品的点缀与镶嵌、厨房行政管理等课程。西餐制作专业主要学习:蛋糕西点制作、西餐及日韩料理制作、咖啡奶茶制作等。
烹饪专业毕业后由学校安排到郑州郑飞国际酒店、郑州五月花国际酒店、上海维也纳国际酒店等五星级酒店工作等。西餐制作专业就业方向:各大连锁烘焙面包店,西餐厅奶茶店,也可自主开店等。
答案来源于:2022年固始县申达职业技术学校招生简章
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专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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烹饪 | 潍坊技师学院(潍坊市高级技工学校) | 初中以上学历,学制二年。 | -- |
烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年;②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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西餐与面点制作 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
西餐烹调西点制作 | 上海市逸夫职业技术学校 | -- | -- |
烹饪(西餐制作) | 广东省贸易职业技术学校 | -- | -- |
西餐烹调西点制作 | 上海市逸夫职业技术学校 | -- | -- |
西餐烹饪--西式面点制作 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
西餐烹饪西式面点制作 | 上海市逸夫职业技术学校 | 3 | -- |
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