（一）学前教育
1.培养目标
全面落实立德树人根本任务，培养具有坚定的政治信念，德、智、体、美、劳全面发展，热爱儿童和学前教育事业，具有正确的儿童观和教育观，具有良好师德、较为扎实的学前教育专业理论知识、教学与育人实践能力，能适应省内学前教育发展需要，能胜任幼儿园教育教学的高素质专门人才。
2.主要课程
本专业的主干课程主要有学前儿童卫生与保健、学前儿童发展心理学、学前教育学、幼儿园教育活动设计与指导、幼儿游戏与指导、幼儿园课程概论、幼儿园班级管理、幼儿园教育环境创设等。此外，本专业还开设了钢琴、舞蹈、美术、音乐、玩具设计与制作、家庭教育、蒙台梭利教学法等必修课与选修课。
3.就业前景
学前教育专业毕业生可以到幼儿园、早教机构担任教师，也可到各类师资培训部门、教育部门、妇联、社区、儿童教育机构、广播、电视、图书出版部门、玩具设计公司等从事儿童教育、科研、宣传、培训、管理等工作。
（二）早期教育
1.培养目标
本专业立足于江门，面向广东省，培养政治思想合格、具备良好的教师素养与职业道德、适应社会发展需求，具有系统的早期教育专业基础理论和扎实的专业技能，能够在早期教育机构、幼儿园、家庭和社区从事0～3岁婴幼儿保育、教育和家庭育婴指导的集保育、教育、管理、咨询服务于一体的富有创新意识和实践能力的高素质应用型人才。
2.主要课程
专业核心课程是本专业的主干课程，具有早期教育专业特色，是核心的理论和技能课程，包括婴幼儿卫生与保育、婴幼儿营养与护理、婴幼儿心理发展、婴幼儿教育与指导、婴幼儿游戏设计和指导、婴幼儿行为观察与发展评价、婴幼儿亲子游戏设计和沟通指导。
3.就业前景
早教机构教师、亲子指导师、课程顾问及工作人员，幼儿园婴托班教师。
（三）小学英语教育
1.培养目标
本专业培养思想政治坚定，德智体美劳全面发展，能适应儿童英语语言教育发展需要，具有良好思想素质、职业道德、较强的现代意识、专业能力和创新精神的高素质专科层次小学英语教育专门人才。
2.主要课程
综合英语、英语语音、英语语法、英语听力、英语口语、英语写作、英语国家社会与文化、英语教学设计、教育学基础、教育心理学基础、三字两语一画、计算机应用基础、职业生涯规划、就业与创业指导，教育实习等。
3.就业前景
小学英语教师、双语幼儿园教师、各类语言培训机构教师及管理人员。
（四）体育教育
1.培养目标
坚持立德树人，培养政治思想坚定，德、智、体、美、劳全面发展，能适应新时代体育教育发展需要，具备精益求精的工匠精神，具有先进的幼儿与儿童教育观和健康理念，系统掌握幼儿体育教育的基本理论、基础知识和基本技能，能胜任幼儿体育教学和青少年体育培训相关工作的高素质技术技能型复合人才。
2.主要课程
学前教育学、学校体育学、幼儿体育活动设计与指导、运动解剖学、运动生理学、运动训练学、儿童健康测量与评价；篮球、足球、跆拳道、幼儿基本体操、幼儿啦啦操、田径、武术、健美操、排球、羽毛球、乒乓球、体育舞蹈、轮滑等课程。
3.就业前景
幼儿园体育教师、幼儿体育培训机构教练、青少年体育俱乐部教练、企事业单位和群众团体文体工作人员，以及从事体育产业市场开发与营销、体育赛事活动策划与组织、体育产业公司日常管理与运营等从业者。
（五）音乐教育
1.培养目标
本专业培养政治思想坚定，德、智、体、美、劳全面发展，能适应儿童音乐教育发展需要，热爱儿童教育事业，具有良好思想素质、现代教育理念、职业道德，较强的现代意识、专业能力和创新精神的高素质专科层次儿童音乐教育专门人才。
2.主要课程
乐理、视唱练耳、音乐简史与名作赏析、声乐基础、钢琴基础、音乐分析、钢琴即兴伴奏、合唱与指挥、舞蹈、儿童音乐教学法与实践等。
3.就业前景
音乐教育专业毕业生可以到幼教机构、小学、社会艺术培训机构从事音乐教学，也可以到少年宫、文化宫、文化馆以及社会文艺演出团体等从事儿童音乐教育、宣传、培训、管理等工作。
4.主要业绩
音乐教育系师资队伍雄厚，教师中多人获得“南粤优秀教师”、“市优秀教师”、“全国优秀指导教师”等荣誉称号。指导的学生在广东省职业院校学生专业技能大赛（高职组）艺术专业技能（声乐表演）赛项中荣获一等奖。音乐教育系组建有合唱团、表演唱团以及舞蹈团、小提琴弦乐队等，经常活跃在各大小舞台，丰富了校园文化生活，充分展现大学生的青春风采和精神风貌。
（六）舞蹈教育
1.培养目标
本专业培养政治思想坚定，德、智、体、美、劳全面发展，能适应儿童舞蹈教育发展需要，具有良好思想素质、职业道德，较强的现代意识、专业能力和创新精神的高素质专科层次儿童舞蹈教育专门人才。
2.主要课程
芭蕾舞基础训练、古典舞基础训练、现代舞基础训练、中国古典身韵、中国民族民间舞、舞蹈表演与排练、儿童舞蹈与创编、儿童舞蹈教学法等。
3.就业前景
舞蹈教育专业是高职高专比较热门的一个专业，就业前景广阔。舞蹈教育专业毕业生具备儿童舞蹈活动设计、策划、组织能力及儿童舞蹈教学、表演、编排等能力。本专业毕业生主要到幼儿园、少儿艺术培训机构、文艺演出团体、少年宫、文化宫、文化馆等企事业单位从事幼儿教师、舞蹈专任教师、舞蹈指导、亲子教师等工作。
（七）美术教育
1.培养目标
培养德智体美劳全面发展，适应儿童美术教育发展需要，热爱儿童教育事业，具有良好教师职业道德和思想素质，具有较强的儿童美术教育能力、美术创作能力、设计应用能力的高素质专科层次美术教育专门人才。
2.主要课程
造型基础、中国画基础、版画基础、手工制作、中国民间美术实践、平面设计与制作、插画艺术设计、儿童美术活动设计、幼儿园环境创设、教师口语、学前教育学、学前儿童发展心理学等。
3.就业前景
主要从事幼儿园美术特长教师以及社会艺术培训机构教师、广告公司设计师等职业岗位，同时要求具备在上述行业的可持续发展能力。
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