培养目标:培养高星级饭店运营与管理的技能型人才。学生通过专业学习，掌握酒店服务、经营管理等相关知识，具备酒店管理与服务能力和外语沟通技能。
专业特色:本专业为校企合作专业，拥有餐旅实训室、福州悦华酒店、福州聚春园等校内外实训基地。
就业方向:本专业毕业生主要在高星级饭店、宾馆，旅游管理部门及相关领域工作。
答案来源于:2022年福建商贸学校招生手册
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
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