主要课程：服务礼仪与形体训练、蒙古族历史文化、酒店基础服务技能、领班业务技能、酒店财务管理、旅游及酒店营销实务、茶文化与茶艺等。
就业方向：该专业是经教育部批准，我院首批现代学徒制建设专业之一，与驰名国内外的博源豪生大酒店、乌兰国际大酒店、雍贵酒店联合招生，冠名培养，学生毕业后在上述企业酒店前厅、餐饮、客房等部门从事服务与管理工作。
答案来源于:2022年鄂尔多斯职业学院单独考试招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理（酒店运营与管理） | 江苏信息职业技术学校 | 3 | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
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