畜牧兽医专业是生物工程学院一个传统专业，2009年被评为自治区特色专业，双师型教师18人，其中教授2人，副教授5人，硕士14人。
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，主要面向动物养殖企业、饲料企业、兽药企业、防检部门等领域（或企事业），从事动物养殖技术、饲料营养检测与营销、动物疾病防治与指导、宠物美容、动物防疫与检疫、企业经营与管理等岗位工作。具有良好的职业道德和创新精神，具有良好的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，掌握专业（基本）理论；具备畜禽生产及管理能力，德、智、体等全面发展的技术技能人才。
主要课程：动物解剖、动物生理、动物微生物、动物营养与饲料加工、动物繁殖技术、动物病理、动物药理、牛、羊病防治、牛、羊生产、猪生产技术、猪病防治、家禽生产、禽病防治、兽医临床诊疗技术、动物防疫与检疫等。
实训：畜禽饲养管理实训、畜禽繁育实训、畜禽疾病防治实训等。
适用岗位及就业方向：服务于畜牧业生产一线，在畜禽养殖企业、畜牧兽医局（站、所）、动物医院（宠物医院）、饲料、兽药、乳业生产企业等单位从事生产服务和生产管理工作
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物工程 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 生物工程 | 武汉市第一轻工业学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
| 生物工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 生物工程 | 河南机电学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
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