答：中法学院2021年的招生专业包括金融学、国民经济管理、法语、数学与应用数学、人力资源管理5个专业。
(一)金融学专业：人大传统的顶尖强势学科，所属的应用经济学科连续三轮在教育部组织的一级学科评估中排名全国第一，在2017年第四轮学科评估中获评A+，并入选国家“世界一流大学和一流学科”建设名单。旨在培养适应经济全球化、社会管理一体化发展趋势，具有国际视野和在不同文化背景下进行金融分析、运作及管理能力的高端人才。
金融学专业核心课程包括微观经济学、宏观经济学、财政学、金融学、统计学、计量经济学、经济与金融学概述、管理学概述、财务会计、经济分析、商业银行业务与经营、国际金融、风险管理、金融工程学、金融数学、金融分析、人力资源管理、市场营销等。
合作院校：KEDGE商学院
(二) 国民经济管理专业：国民经济管理专业在人大历史悠久、人才辈出，所属的应用经济学科连续三轮在教育部组织的一级学科评估中排名全国第一，在2017年第四轮学科评估中获评A+，并入选国家“世界一流大学和一流学科”建设名单。旨在培养具有独立从事经济政策分析和解决实际经济问题的能力，熟悉我国经济社会发展战略与规划，并具备开阔国际视野的复合型专门人才。
国民经济管理专业核心课程包括微观经济学、宏观经济学、政治经济学、国际经济学、统计学、经济与金融学概述、管理学概述、经济分析、财务会计、国民经济管理原理、计量经济学、财政学、金融学、公司组织行为学原理、经济、法律与社会问题研究、国际经济学、企业国际化管理等。
合作院校：保罗-瓦莱里大学
(三)法语专业：摆脱了传统的外语类人才培养模式，以“法语+英语+国际应用型/人文研究型”的培养模式为特色，打造具有深厚人文底蕴，兼备国际视野与民族情怀，既精通法语，又通晓国际贸易、法国文学、法国文化，具有创新能力、卓越实践能力的复合型专业人才。
法语专业核心课程包括法语精读、法语基础语法、实用法语、法语口语技巧、法语写作技巧、法语音调与朗读、法语视听说、高级法语、法国文学、管理学概述、英法互译、应用法语、法律原理概述、经济与金融学概述、法语语言学、法语文学文本阅读、话语分析概念与方法、文学文本研究等。
合作院校：法国索邦大学
(四)数学与应用数学专业：系统教授学生数学的基础理论和方法，使其具备宽广的国际视野，并为学生进一步深入学习数学领域的知识、运用数学理论和方法在经济、信息等领域继续深造打下坚实的数理基础。旨在培养能应对时代挑战，熟练掌握数学、计算机、经济金融等理论知识，具备解决自然或社会大科学问题和创新能力的复合交叉型国际领军人才。
数学与应用数学专业核心课程包括数学分析、高等代数、概率论、数理统计、实变函数、复变函数、近世代数、常微分方程、拓扑学、泛函分析等。
合作院校：法国索邦大学
(五)人力资源管理专业：人力资源管理专业是人大传统优势专业之一，所属一级学科为工商管理，在全国第四轮学科评估中获评A+，2020年入选国家一流本科专业建设点。专业旨在培养掌握现代人力资源管理知识，具有实用人力资源管理技能，谙熟人力资源管理业务和操作，具备国际视野的专门人才。
人力资源管理专业核心课程包括组织行为学、人力资源管理、人员素质测评、薪酬管理、绩效管理、战略管理与组织理论、人力资源培训与开发、组织管理研究方法、人力资源审计、战略性人力资源管理等。
合作院校：保罗-瓦莱里大学
答案来源于:2021中国人民大学中法学院热点问题解答