本专业培养具有一定的科学文化水平,良好的人文素养和职业道德;熟练掌握中餐热菜制作、中西式面点制作、食品雕刻与冷荤制作拼摆等操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的技能型人才。
答案来源于:2021年中卫市职业技术学校(中卫市技工学校)招生简章
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