2021年重庆城市管理职业学院酒店管理专业专业特色

本专业是重庆市市级示范院校重点建设专业群专业、重庆市市级专业能力建设骨干专业群专业、重庆市校企合作“双基地”建设专业群专业。专业实力居重庆市前列，连续6年作为重庆市考试院唯一指定承办“重庆市旅游类高职分类技能考试”考点，多次承办重庆市高职院校学生职业技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项，多次获得重庆市高职院校学生职业技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项一、二、三等奖。2017年以西部地区历史好成绩获得全国职业院校学生职业技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项二等奖。本专业重视国际交流合作，招收有酒店管理专业孟加拉国留学生班，还与加拿大圣克莱尔学院开展了学生短期互访交流学习活动。

本专业师资力量雄厚，现有专兼任教师14名，其中教授2名、副教授5名、讲师7名。专业教师行业经验丰富，拥有国家级技能大赛裁判员2名、重庆市星级评审员2名、重庆市职业技能考评员5名，“双师”素质教师比例达95%以上。

本专业紧密契合酒店业对人才的新需求，根据职业岗位任职要求制订专业人才培养方案，根据酒店行业的技能标准开发课程建设，根据岗位任务要求创新教学模式和教学内容。本专业积极探索“现代学徒制”人才培养模式，深化校企合作，先后与三亚康年酒店、重庆世纪金源饭店、重庆君豪饭店签订“现代学徒制”订单班，与杭州森泊酒店集团、重庆渝州宾馆、上海万达瑞华酒店、重庆凯宾斯基酒店、重庆圣荷酒店等国际国内五星级酒店建立了校企合作关系。拟与上海亚湾酒店管理公司、北京首旅集团等签订校企合作协议，进一步为学生实习、就业打造“五星平台”。学生实习、就业深受企业欢迎，供不应求。

答案来源于:2021年重庆城市管理职业学院酒店管理专业