食品智能加工技术专业前身为食品加工技术(设计与工艺),为宁波市特色专业。
本专业拥有中央财政支持的实训基地及浙江省示范性实训基地,建有烘焙食品加工、水产加工、果蔬加工等实训车间、食品营养与健康实训室、虚拟仿真实训室、理化检验、微生物检验、感官检验等实验室,共投入仪器设备1200余万;建立有省、市、区等市场监督管理局、大中型食品生产经营企业、省、市食品检验研究院(中心)及第三方检测机构、大中型餐饮服务企业、营养咨询机构等30余家校外实践基地;拥有一支食品科技服务专家型团队,其中教授5人,副教授5人,“双师”素质比例100%,团队主持制定国家标准4项,承担国家级、省级课题多项,并积极为政府、企业提供智力支持和技术服务。专业依托学校果蔬产业提升协同创新中心的资源集聚,建立课堂教学、自主学习、科研训练、学科竞赛、实验、创业孵化与实践、文化引领为一体的创新创业教育体系,实施学生实践创新训练计划,致力于培养懂营养、懂工艺、会管理、能创新的专业人才。
2021年浙江药科职业大学食品智能加工技术专业专科专业简介类似问题答案