·培养目标与学制·
培养具有中式烹调技师职业资格，具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高技能人才。
·职业资格·
中式烹调师（技师）
中式面点师（高级工）
·主干课程及就业方向·
开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、糖艺技艺、菜点装饰技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、烹饪原料学等课程。
学生毕业后可在各大餐饮企业从事烹饪制作与厨房管理工作，也可自主创业。
答案来源于:2021年浙江商业技师学院提前批自主招生报名通关攻略
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