2021年珠海一职实验学校高星级饭店运营与管理

当提起高星级饭店运营与管理专业，想必大家第一反应是：难道这就是传说中的店小二吗？

顾名思义，它的专业与酒店挂钩，然而又不止于酒店。

高星级饭店运营与管理是全球十大热门行业之一，高级饭店管理人才在全球一直都是很紧缺的。同时它也是个人与人打交道的行业，如果你活泼开朗，愿意与不同的人群交流，那么这个行业就很适合你。

酒店专业英语、茶艺、酒店管理、形体礼仪、酒店概论、酒店前厅、餐饮、客房理论与实操、美国饭店协会专业职业高中课程、澳门职业资格认证课程(前厅、中餐、西餐、房务、调酒、行李员等)。

核心课程

就业方向

从事范围不仅包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，还有许多独立创业的主题酒店、民宿农庄以及最近很流行的国际邮轮服务、商务部门、会展中心、旅游公司高尔夫球场管理和俱乐部等。

酒管宝宝们，只要有真才实学，走遍天下都不怕！

老师们为学生组织了一场别开生面的中式铺床技能大赛。同学们充分利用所学知识技能，发挥天马行空的想象力，为大家展示了过硬的铺床技能和生动有趣的毛巾造型。

开展茶艺表演竞赛活动，每组选手进行茶艺展示，小组成员各司其职，分别进行茶艺表演、解说、奉茶及PPT演示等，更可相应加入创意表演。学校希望通过这种方式，让更多的学生了解茶、学习茶、领略其中精髓、提升个人素质涵养。在乐中学，在趣中练。

以赛促教，我们这样学

校企合作

我校突出技能培训，通过与多家知名企业合作，让学生在学习期间，有机会接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

广阔未来

受益于国家经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业规模持续增长。根据中国饭店协会的公开数据，近年来全国饭店业规模持续扩大，住宿餐饮业总收入约5万亿，其中餐饮业将达到4.4万亿，继续保持10%的增长幅度，高星级饭店运营与管理人才越来越得到行业重视，发展就业有前景。

答案来源于:2021年珠海一职实验学校招生简章