矿物加工工程专业以专业技能培养为主线，以职业素质和创新发展能力培养为目标，以扎实的地质基础为特色，构建以珠宝鉴定与商贸、资源综合利用为载体，实施理论和实习实践技能一体化教学，校内实训与校外实践和顶岗实习相结合的教学体系，培育具有扎实专业理论基础、过硬的矿物加工技能、满足市场需求的的高级专业技术人才。
答案来源于:2021年长安大学矿物加工工程专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 矿物加工工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
| 矿物加工工程 | 江苏建筑职业技术学院 | 3 年 | -- |
| 矿物加工工程 | 临沂会计学校 | 3年 | -- |
| 矿物加工工程 | 临沂会计学校 | 3年 | -- |
| 矿物加工工程(煤化工方向） | 新疆工业高等专科学校 | 4 | -- |
| 矿物加工技术 | 武汉工程职业技术 | -- | -- |
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