永州职业技术学院是2000年7月经湖南省人民政府批准教育部备案，由零陵卫校和零陵农校合并升格而成。为整合永州教育资源，2003年6月经湖南省人民政府批准，将原零陵商校、零陵师范、零陵工校三所普通中专成建制并入。
学校现占地面积3362亩，建筑面积47万平方米，固定资产总值11亿多元，其中，仪器设备1.6亿元，馆藏图书90多万册。在在职教职工985人，其中正高职称70人、副高职称264人，专任教师中“双师”素质教师比例82%。设12个二级学院和教学部，开设38个高职专业，已面向全国27个省市区招生，全日制在校学生1.9万人。现有国家级教学团队1个，省级教学团队3个 国家级骨干专业3个，省级（示范性）特色专业4个，省级一流特色专业群3个 国家级生产性实训基地1个，国家级协同创新中心1个，省级生产实习实训基地2个，省级教师培训认证基地2个。拥有附属医院、生态养殖场、畅通驾校等三大校内生产性实习实训基地。
学校自组建以来，坚持“立足永州，服务三农”的办学定位，致力于为地方经济和社会发展培养高素质、高技能专门应用型人才，走出了一条“以服务求支持，以贡献求发展”的办学新路子，形成了鲜明的办学特色，取得了显著的办学业绩。学校先后荣获全国职业教育先进单位、全国高职高专人才培养水平评估优秀学院、国家教学成果一等奖、全国普通高校学籍学历管理工作先进集体、湖南省文明高校、湖南省职业教育先进单位、湖南省普通高校就业工作先进单位、湖南省普通高校就业创业工作“一把手工程”优秀单位、湖南省普通高等学校党建工作先进高校、湖南省普通高校大学生思想政治工作优秀单位、湖南省普通高校大学生心理健康教育先进单位、湖南省首届黄炎培职业教育优秀学院、湖南省普通高校党风廉政建设先进单位、湖南省绿化工作先进集体、湖南省高校后勤工作先进集体等多项重大荣誉。2010年10月，学校顺利通过示范院校国家级验收，被确定为国家示范性高等职业院校。
学校设有“国家职业技能鉴定所”和“特有工种职业技能鉴定站”，学生毕业后可获得学历证书及相关专业职业资格证书。
学校设立了国家奖学金、国家励志奖学金和学校奖学金三级体系；制订和建立了一整套关爱贫困学生的制度和资助体系，如国家助学金、国家中职助学金、国家助学贷款等，此外，学校为贫困学生设立了勤工俭学岗位，采取订单培养、优先推荐就业岗位举措，为贫困学生顺利完成学业和就业开辟绿色通道。
根据湖南省“专升本”相关政策，学生毕业时，可参加“专升本”考试。成绩合格者可进入本科院校深造。
学校在全国范围内建立了毕业生就业信息联络站和就业基地，与数百家大中型医院、企业、学校建立了实习和就业联系，对合格毕业生长期推荐工作。
2021年面向湖南、河北、内蒙、浙江、福建、江西、山东、湖北、广东、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等21个省份计划招收国家任务全日制大专生6800人，学制三年，实行文（历史类）理（物理类）兼招，高考改革省份其他选考科目不限。
答案来源于:2021年永州职业技术学院招生章程