本专业培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势的高素质劳动者和技能型人才;并需要掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识等相关专业知识。
答案来源于:2021年岳阳市第一职业中等专业学校招生简章
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