培养目标：
酒店大师授课，课堂学习以动手实操为主。主要学习技工厨师类中专专业课程，毕业后颁发中专文凭，可享受国家助学金。
学制：三年
录取人数：300人
答案来源于:2021年云南新西南技工学校各专业招生计划
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中式烹调 | 唐山第一职业中专 | -- | -- |
| 中式烹调 | 威海市环翠技工学校 | 三年 | -- |
| 中式烹调 | 湛江粤西技工学校 | 二年一年 | -- |
| 中式烹调 | 桂林市凯风中等职业技术学校 | 一年 | -- |
| 中式烹调 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
| 中式烹调 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
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