烹饪类专业综合面试主要通过现场问答、模拟实操形式进行。现场问答环节每个考生单独参加面试,模拟实操环节按小组进行面试,主要是考核学生基本素质及对烹饪专业的热爱程度和学生动手能力。要求考生能正确着装,注重仪容仪表,在面试的整个环节注重礼仪,能在把握主题的基础上,注意沟通交流方式,展示自我。能根据视频学习简单面点制作。主要考察学生观察能力和动手能力。
答案来源于:2021年宜昌市三峡中等专业学校自主招生实施方案
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