（一）药学
药学专业与徐州医科大学附属医院、徐州市中心医院、徐州市第一人民医院、连云港第一人民医院等三级甲等医院创新开展“双循环四段式”新型学徒制人才培养模式，医院与学校“双元合育”。主要教授《实用药物性基础》、《药物制剂技术》、《药物检测技术》、《药物化学》、《临床医学》等课程。实施“1+X”证书制度，学生面向医药卫生行业从事药品调配、用药咨询与指导、药品生产、药品检验、药品营销等工作。毕业生通过“双选”进入各级医院、药品批发及零售药店、大型制药企业，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
（二）中药学
中药学专业与徐州市中医院、连云港市中医院等三级甲等中医院创新开展“双循环四段式”新型学徒制人才培养模式，医院与学校“双元合育”。主要教授《药用植物学》、《中药制剂技术》、《中药药理学》、《中药化学》、《中医基础》等课程。学生面向医药卫生行业从事中药调配、用药咨询与指导、中成药生产、中药检验、药品营销等工作。毕业生通过“双选”进入各级医院、药品批发及零售药店、大型制药企业，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
（三）生物制药技术
生物制药技术专业是江苏省高水平专业群核心专业、江苏省重点专业群重点建设专业、徐州市品牌专业，对接21世纪“朝阳产业”----生物医药产业链的中游、下游工程。拥有江苏省优秀教学团队，主要教授《生物制药工艺》、《发酵制药技术》、《生物药物分离纯化技术》等课程。实施“1+X”证书制度，学生具备工程菌构建、发酵制药、生物药物分离纯化、生物药物检测等相关理论及技术。毕业生通过“双选”进入江苏万邦生化医药、信达生物制药、盛迪亚生物医药、正大天晴药业、辉瑞制药等国内外大型生物医药企业，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
（四）药品生产技术
药品生产技术专业是学院重点建设的品牌专业，拥有博士领衔的教学团队，团队职称结构合理、双师比例高。主要讲授《药物制剂技术》、《制剂辅料与包装材料》、《药品储存与养护》等课程。实施“1+X”证书制度，学生具备制剂生产、质量控制、药品生产过程规范化管理等相关工作所必备的基础理论知识和基本操作技能。毕业生通过“双选”进入江苏颐海、江苏康缘、江苏豪森等国内外大型医药企业，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
（五）药品质量与安全
药品质量与安全专业服务“江苏医药大健康产业”，是我院重点建设专业之一。拥有江苏颐海药业原质量总监领衔的优秀教学团队，主要教授《药物检测技术》、《中药鉴定技术》、《中药制剂检测技术》、《药品生物检测技术》等课程。实行现代学徒制培养模式及“1+X”证书制度，学生具备在药品质量管理领域从事检验、使用、经营、管理的相关理论及技能。毕业生经过“双选”可进入江苏恩华药业、江苏恒瑞药业、江苏正大天晴、葵花药业、同仁堂药业、阿斯利康等国内外大型医药企业从事QA或QC工作，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
（六）食品药品监督管理
食品药品监督管理专业是根据国家食品药品安全立法日趋完善与执法力度日益加大的需要，于2013年创设的我省第一个食药监急特需人才专业，对接食品、药品产业链的质量安全监管工程。拥有双师型高素质教学团队，主要教授《食品药品法律与法规》、《食品检测技术》、《药物检测技术》等课程。实施“1+X”证书制度，学生具备食品药品的检测检验、安全监控、质量管理等相关理论及技能。毕业生通过“双选”进入万通酿造、彭城青啤、绿健乳业、江苏万邦、江苏恩华等知名企业，或通过公务员考试进入各级质检、疾控等机构就业，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
（七）药品生物技术专业
药品生物技术专业是徐州市特需专业，对接21世纪“朝阳产业”----生物医药产业链的上游、中游工程。拥有徐州市优秀教学团队，主要教授《生物制药工艺》、《酶工程制药》、《疫苗制备》等课程。实施“1+X”证书制度，学生具备工程菌构建、基因工程制药、酶工程制药、疫苗制备等相关理论及技术。毕业生通过“双选”进入金斯瑞生物、诺唯赞生物、我武生物、阔然基因、辉瑞制药等国内外大型生物医药企业，或者选择升学获取本科或研究生文凭。
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