浙江省大师工作室、杭州市技能名师工作室、杭州市现代学徒试点建设项目
[培养方向]中餐烹饪培养适应与萧山区现代化建设需要，具有创新精神和综合职业能力，在旅游、餐饮、服务行业中从事烹饪技术、烹饪管理第一线工作的高素质劳动者和中级实用型专业烹饪技术的人才。
中西面点为高星级宾馆、酒店、烘焙企业培养从事中式面点、西式面点等领域一线工作的理论基础扎实、操作技能全面的中西面点应用型人才。
[主干课程]炉台实战技艺、冷菜冷拼技艺、食品雕刻技艺、基础厨房、中西式面点制作、烹饪原料与营养等。
[未来发展]1.升学:三年后可参加浙江省烹饪类高职单独招生考试，获全日制本科/大专文凭;
2.就业:毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，中餐烹饪可从事中餐烹饪打荷、冷菜、切配、炉台、煲灶、蒸灶等工作;中西面点可从事中西餐面点制作等工作。
答案来源于:2021年萧山区第二中等职业学校招生指南
关注排名全国排名:1465 浙江排名: 21 杭州排名: 9
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中西面点 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
| 中西面点 | 长垣烹饪职业技术学院 | -- | -- |
| 中西面点 | 浙江省德清县职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 烹饪（中西面点） | 牡丹江精英计算机学校 | 三年 | -- |
| 烹饪（中西面点） | 宁波市甬江职业高级中学 | -- | -- |
| 中西面点 | 广西桂林商贸旅游技工学校 | 一年 | -- |
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