本专业主要培养具有茶叶生产管理、茶叶制作技艺、茶叶机械的使用、茶叶生产加工技术的应用能力、茶树病虫防治的应用能力、茶叶审评技能，可从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的中等技能型专业人才。
答案来源于:2021年武夷山旅游职业中专学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 茶叶生产与加工 | 福建省民政学校 | 三 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 云南省贸易经济学校 | 3 年 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 茶叶生产与加工 | 武夷山旅游职业中专 | 三 | -- |
| 茶叶生产与加工 | 梧州市第二职业中等专业学校 | -- | -- |
| 茶叶生产与加工 | 武汉市供销商业学校 | 三年 | -- |
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