[培养目标]培养具有丰富的中餐专业知识，扎实的专业技能和较强的综合实践能力的烹饪专业人才，能系统地掌握中西餐烹饪技术、烹饪营养与配膳、厨房运行管理等基本技能，具有较强的实践操作能力和创新能力。
[主要课程]烹饪原料学、烹饪营养与配膳、菜单与宴席设计、中西点制作技术、中式菜肴制作技术、西餐制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、厨房运行与管理等。
[就业方向]学生毕业后通过校企双选会推荐到星级酒店和知名餐饮企业工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
2021年武威职业学院五年一贯制中餐烹饪类似问题答案