2021年无棣县博翱职业中等专业学校秋季旅游服务与管理专业

1.培养目标：

使学生掌握导游业务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能，培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力，具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、高星级酒店和酒店中层管理，有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

2.专业特色突出：

（1）核心理论课程：《餐饮服务与管理》、《导游实务》、《旅游概论》、《旅游心理学》、《礼貌礼节》、《客房服务与管理》等。

（2）技能与实训：餐饮服务（中餐厅服务、西餐厅服务）、客房服务（中式铺床）、导游讲解、服务礼仪等。中职生可通过参加技能大赛成为“技能拔尖人才”。

（3）教学组织：严格依据春季高考专业知识、技能考试大纲，充分利用电教手段、现场教学、案例教学、角色扮演等教学方法；“以赛促教、以赛促学”，积极参加技能大赛，搞好技能竞赛月活动，培养学生一专多能。

（4）学生管理：以“人格健康、理念先进、理论够用、技能过硬”为中心，以营造“准职业氛围和环境”为重点，以企业文化为参照，以教学为主体，借鉴国内外先进管理制度、建立科学管理机制，突出全封闭的“8S·准军事化”精细管理模式特色，努力营造专业文化氛围，强化学生专业意识，提高学生的专业能力，养成学生过硬的品德作风。

（5）师资队伍建设：拥有一支综合素质高、结构合理的师资队伍。截至目前，本专业教师皆为本科以上学历。

3.专业就业前景：

能在旅游行业及相关部门从事旅行社计调、导游、景区管理、会展旅游管理、公共关系处理等工作，也可在高星级酒店行业及相关部门从事中层管理者、前厅接待、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、调酒等工作。本专业是现代服务业紧缺型人才专业，毕业生供不应求。

4.专业考证：

国家导游资格证书、领队证、旅游计调师证、人力资源管理师、旅行社经理资格证书、旅游规划师资格证、旅游咨询师资格证、酒店管理师、营养师、茶艺师、调酒师、计算机二级证书、普通话等级证书等。

答案来源于:2021年无棣县博翱职业中等专业学校秋季招生简章