专业基础课：无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、食品微生物等；专业课：《典型焙烤食品制作技术》、《啤酒生产加工技术》、《食品分析与检测》、《典型食品机械设备的操作与维护》、《食品营养与安全》、《食品工艺》、《食品营养与膳食设计》、《食品添加剂及应用技术》、《食品有毒有害成分分析》、《食品质量管理与控制》、《专业英语》、《科技型信息检索》等。
答案来源于:2021年天津市第一轻工业学校食品生物工艺专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物工艺 | 沈阳市化工学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 食品生物工艺 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 朝阳职工工学院,朝阳东风柴油机技工学校 | 三年 | -- |
| 食品生物工艺 | 哈尔滨轻工业学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 厦门集美轻工业学校 | 3 | -- |
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