（六）定制旅行管理与服务　　随着国人对生活品质的追求和消费水平的提高，传统的跟团游和自由行已经不能满足一部分旅游者的旅游需要，一种新型的旅游方式——定制旅游走入了更多旅游者的视野。随着定制旅游的快速发展，，其市场占有率逐年提升，市场上专业定制旅游人才的缺口巨大。　　主干课程：定制旅行理论与实务、定制旅行产品线路设计、定制旅行政策法规、定制旅行咨询服务与市场营(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职研学旅行管理与服务

（七）研学旅行管理与服务　　本专业主要培养掌握研学旅行相关政策法规和规范标准，熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求，能够担任研学旅行导师，进行研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作的高素质技术技能人才。　　主干课程：研学旅行政策法规、研学旅行安全管理、研学旅行实施指导与评价、研学旅行课程开发、研学旅行产品线路(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院普通专科研学旅行管理与服务

十四、研学旅行管理与服务　　本专业主要培养掌握研学旅行相关政策法规和规范标准，熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求，能够担任研学旅行导师，进行研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作的高素质技术技能人才。　　主干课程：研学旅行政策法规、研学旅行安全管理、研学旅行实施指导与评价、研学旅行课程开发、研学旅行产品线路(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职婴幼儿托育服务与管理

（二）婴幼儿托育服务与管理　　目前国内婴幼儿托育服务与管理专业的人才缺口大，市场需求紧迫。本专业主要培养热爱婴幼儿托育服务与管理事业，能够服务地方经济发展的高素质、技术技能型婴幼儿托育服务与管理工作者。　　主干课程：学前儿童卫生学、学前儿童营养学、健康管理学、幼儿常见疾病预防与护理、儿童身心发展评估、0-3岁婴幼儿照护、早期教育活动设计与组织、家庭教育与亲子(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职休闲服务与管理

（十五）休闲服务与管理　　21世纪，文化产业将从边缘产业发展成主要产业乃至核心产业，将成为具发展潜力和前景的大经济领域。目前我国文化产业的发展情况来看，发展余地大，人才稀缺，文化演艺专业人才必然有很好的就业前景。　　主要课程为舞台语言、声乐、表演基础素质、形体基本功、人物形象创造、表演概论等。重点培养具有文化演艺创新思维和演艺活动组织与管理的能力。　　就业方(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职民航运输服务

（二十三）民航运输服务　　我国正处于从“民航大国”向“民航强国”的转变过程中，急需大量民航相关专业人才。目前我院本专业的主要方向是民航运输管理，通过培养使学生掌握必要的科学文化知识、民航运输基础知识、专业知识，具备较强地运输生产一线业务操作能力和管理能力，具备良好的民航职业素养。　　主要课程为民航旅客运输、民航货物运输、民航旅客服务、民航危险品运输、民航运输(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职会展策划与管理

（十四）会展策划与管理　　中国已经成为亚洲地区的会展大国，会展业正在成为第三产业中的朝阳产业，发展空间很大。　　主要课程为会展经济学、管理学概论、会展营销学、会展设计、会展策划、会展搭建工程等。重点培养会展策划与管理专业高素质技能型人才。　　就业方向为各类会展公司、会展中心、外贸公司、经贸行政管理部门等企事业单位，从事会展服务、策划和管理等工作。答案来源于:(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职烹饪工艺与营养

（十六）烹饪工艺与营养　　湖北省特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　现代学徒制国家区域试点专业　　本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪理论、具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧，懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才。　　核心课程：烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、(阅读详细内容)

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