2021年三峡旅游职业技术学院初中起点专业介绍

（一）幼儿保育（学前教育五年一贯制）

　　Childcare

　　学前教育为五年一贯制专业。

　　湖北省特色专业、中华职教社合作共建专业。

　　五年一贯制又称“初中起点大专教育”，是初中生上大学的“直通车”。招收应届初中毕业生，按中考成绩划定录取分数线，经省招办录取注册为普通专科学籍。学业期满颁发国家教育部统一印制的《普通高等学校毕业证书》，此学历为国家承认的全日制专科学历。

　　五年一贯制大专教育的大优势和特点在于贯通中、高等职业教育，整体设计和统筹安排学生的知识、能力、素质以及技能的训练和培养。专业定向早、专业学习时间长、专业适应力强，在实际动手和操作能力等方面更符合企业的需求，在社会竞争中更具优势。

　　核心课程：美术、手工、声乐、钢琴、舞蹈、体操、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健、幼儿英语、幼儿园管理、幼儿园教育活动设计与指导、幼教五大领域教学法。

　　就业方向：幼儿园管理方向、双语教育方向、艺术教育方向、体育教育方向、研学旅游方向、多媒体技术应用方向、主持与表演方向、少儿茶艺教育方向。

　　（在校可考幼儿教师资格证、育婴师、保育员等职业资格证书）

（二）旅游服务与管理

　　Tourismserviceandmanagement

　　国家级骨干专业、湖北省品牌专业、校企合作订单专业

　　核心课程：旅游概论、旅游公共关系、英语、旅游礼仪、旅游文学、导游实务、中餐管理与服务、客房管理与服务、前厅管理服务、民俗表演、演讲与口才。

　　就业方向：全陪、地陪、景点讲解员、其它讲解员、在线旅游服务、客服咨询服务、餐饮服务、客房服务、前厅接待。

　　(在校可考导游、酒店管理师、调酒师等职业资格证书)

（三）航空服务

　　Aviationservices

　　全国空乘星空联盟共建专业、湖北省创新行动计划特色专业

　　核心课程：航空服务英语、航空服务礼仪、形体训练、英语口语、航空旅客运输、计算机订座系统、客舱服务、航空客户服务、民航安全检查。

　　就业方向：民航客运员、民航货运员、安检员、高铁乘务员、邮轮乘务员。

　　（在校可考民航安检员、民航客运员、民航货运员等职业资格证书）

（四）西餐烹饪

　　Westernfoodcooking

　　教育部现代学徒制试点专业、湖北省创新行动计划特色专业

　　核心课程：烹饪概论、烹饪基本功、西餐热菜制作、西餐冷菜制作、面点技术与工艺、西餐礼仪、餐饮成本核算、烹饪美术。

　　就业方向：毕业生可从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。

　　（在校可考西式烹调师、西式面点师等职业资格证书）

答案来源于:2021年三峡旅游职业技术学院初中起点招生简章