培养目标:培养从事常用中西式面点原料加工和常见中西式面点制作的中级技能人才。
主要课程:中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话、服务接待语言技巧等。
技能考证:以国家当年调整颁布的目录为准。
就业方向:餐饮相关机构的中西式面点师、中西式面点技能的培训和指导及自主创业等。
答案来源于:2021年汕尾市高级技工学校秋季招生简章
2021年汕尾市高级技工学校秋季烹饪（中西式面点）（中级工班）类似问题答案