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2021年汕尾市高级技工学校秋季烹饪（中式烹调）（高级工班）

2021年汕尾市高级技工学校秋季招生简章烹饪（中式烹调）（高级工班）
技校网 更新时间：2022-05-30 09:09:40 解决时间：2022-02-25 09:32

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4.烹饪(中式烹调)(高级工班)

培养目标:培养从事中式菜点加工制作的高级技能人才(高级工)。

主要课程烹饪原料学、食品安全与卫生学、八大菜系概论、现场教学及课件制作、实操动手技能，食品雕刻创作、营养知识、思育教学、行业动态分析、安排社会实践活动、组织学生校外交流、参与市级省内的厨艺推广比赛等。分阶段到校企合作企业进行跟岗。

技能考证以国家当年调整颁布的目录为准。

就业方向:企业食堂、连锁门店、饭店、酒店等餐饮相关的机构和团体，学习成绩等各方面表现优异者可直接推荐到相关酒店企业或用人单位，实现在校期间提前签约。

答案来源于:2021年汕尾市高级技工学校秋季招生简章

  技校网数据中心 2022-02-25 09:32

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