以教育部、卫生部和中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》（教学〔2003〕3号）及有关补充规定为依据，考生须根据健康状况与专业限报要求填报专业志愿。若隐瞒病情病史，学校将按照本校学籍管理规定中有关退学与休学的规定执行。其中：材料类、材料科学与工程、材料物理、视觉传达设计、环境设计、产品设计、绘画、艺术设计专业色盲不取；园艺、园林、生态学、风景园林、化学工程与工艺、制药工程、应用化学、环境工程、生物工程、食品科学与工程专业色盲、色弱不取；香料香精技术与工程、化妆品技术与工程专业色盲、色弱、嗅觉迟钝不取。
答案来源于:2021年上海应用技术大学招生章程