为学校摘得“全国餐饮职业教育示范院校”称号，是上海市示范性品牌专业。由全国职教名师、正高级学科带头人张桂芳大师领衔，以本土文化传承、国际课程融合、名师团队指导为特色，培养具有深厚本土文化背景及国际融合能力的复合型中餐烹饪人才。本专业设有“中国烹协—金龙鱼烹饪班”公益项目，助推贫困学生实现职业理想。
答案来源于:2021年上海市商贸旅游学校各专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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