与LeCordonBleu（法国蓝带厨艺学院）合作，引进规范严格的教学管理模式，全面构建职业教育与职业培训相融合的国际化人才培养模式，培养具有国际视野和技术理念的西餐烹饪人才。其标志性项目中外合作“上海蓝带厨艺学校”是第四十五届、四十六届世界技能大赛“（西餐）烹饪”“糖艺/西点”项目的国家选手培训基地。
答案来源于:2021年上海市商贸旅游学校各专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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