上海城建职业学院
15.文物保护技术（三年制中专）
全国首个中职文物保护与鉴赏类的专业，有23年的历史，上海市中职院校紧缺专业。建有行业顶级专家工作室，由行业及非遗大师亲授文物鉴定、陶瓷修复、古籍修复、书画装裱、篆刻竹刻、书法国画等传统技艺；开发博物馆课程，设计文物市场考察实践项目。提升文化积淀，传承非遗文化，激发文化创新，促进学生个性多元发展，培养具有艺术品鉴赏、文物修复、文创设计能力的应用型人才。
16.航空服务（三年制中专）
以双语教学为特色，引进东方航空公司和外航服务公司的校企合作课程，对接国际航空服务标准，开展航空模拟操练、岗位实践教学，为国内外航空公司培养空中乘务、地面服务、民航客货运输一线人员。办学至今，为中国东方航空公司、上海航空公司及上海机场集团输送大量的空乘和地勤人员。
17.计算机应用专业（人工智能服务）
（三年制中专）
上海市中职院校首批开设专业，以国家级实验室为专业保障，课程教学直击就业前沿，校企深度合作培养具有大数据信息采集与处理能力，无人机和机器人设备应用、管理、服务能力的复合型计算机技术人才。学校与诺贝尔物理学奖得主乔治·斯穆特、中投中财基金管理公司共建职业教育创新实践中心——人工智能基地。
18.电子竞技运营与管理
（三年制中专）
上海市中职院校首批开设专业，依托行业知名企业中电创智，产教融合，以服务新生代文化体育事业为建设目标，围绕电子竞技运动配套产业发展需求，聘请知名游戏主播、电竞节目制作人、电竞赛事策划师、电竞教练授课，培养战队助教、场馆运维、演艺主持、赛事服务等复合型运营管理紧缺人才。
19.音乐表演（三年制中专）
校企双元培养专业，携手中国文化娱乐产业领军人物沈永阁先生，并与及其创办的托璞司（上海）文化传播有限公司达成合作。引进国际化教学体系，通过市场运作探索现代音乐教育与音乐市场对接，形育与产业的有机融合，优化符合现代化社会需求的复合型专业艺术人才的培养。
20.中餐烹饪（三年制中专）
为学校摘得“全国餐饮职业教育示范院校”称号，是上海市示范性品牌专业。由全国职教名师、正高级学科带头人张桂芳大师领衔，以本土文化传承、国际课程融合、名师团队指导为特色，培养具有深厚本土文化背景及国际融合能力的复合型中餐烹饪人才。本专业设有“中国烹协—金龙鱼烹饪班”公益项目，助推贫困学生实现职业理想。
21.西餐烹饪（三年制中专）
与LeCordonBleu（法国蓝带厨艺学院）合作，引进规范严格的教学管理模式，全面构建职业教育与职业培训相融合的国际化人才培养模式，培养具有国际视野和技术理念的西餐烹饪人才。其标志性项目中外合作“上海蓝带厨艺学校”是第四十五届、四十六届世界技能大赛“（西餐）烹饪”“糖艺/西点”项目的国家选手培训基地。
答案来源于:2021年上海市商贸旅游学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 文物鉴定与修复 | 浙江艺术职业学院 | -- | -- |
| 文物鉴定与修复 | 廊坊东方职业技术学院 | -- | -- |
| 文物鉴定与修复 | 四川艺术职业学院 | 三年 | -- |
| 文物鉴定与修复 | 莱芜职业技术学院 | 3 年 | -- |
| 文物鉴定与修复 | 天津艺术职业学院 | -- | -- |
| 文物鉴定与修复 | 瑞安市职业中等专业学校 | -- | -- |
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